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秋の代表的な果物である「西洋なし」の出荷量について調べてみました

新潟経済社会リサーチセンターの神田です。10月にはいり、本格的な秋の訪れを感じるようになりました。秋は果物が美味しい季節であり、多くの果物が旬を迎えます。今回は、秋の代表的な果物のひとつであるとともに …

機能性食品で子育て世代の支援

地方叢生の視点

新潟経済社会リサーチセンターの尾島です。今回は機能性食品の製造を通じて、子育て世代を支援している県内企業をご紹介したいと思います。   県内における機能性食品の取り組み 機能性食品の認証基準が緩和され …